#comida
Somos o que comemos e o grupo Iberdrola acredita que uma alimentação saudável terá um impacto direto no estado de saúde e mais indiretamente noutros aspectos do quotidiano das pessoas. Comer bem é vital para se desenvolver plenamente, tanto pessoal quanto profissionalmente.
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As novas tecnologias transformaram o mundo e as regras de jogo em muitos setores. O alimentício, pelo contrário, ainda está se perguntando como aplicar inovações como o big data ou a Internet das Coisas (IoT) em seu negócio. Os desafios do setor são numerosos, incluída a sustentabilidade alimentar, e as foodtech marcam o caminho.
A disponibilidade dos alimentos, o acesso das pessoas aos mesmos e um consumo adequado do ponto de vista nutricional são os três pilares sobre os quais se assenta o conceito de segurança alimentar. As mudanças climáticas, a escassez de recursos hídricos ou a degradação dos solos são algumas das ameaças que colocam em perigo a segurança alimentar, além dos atuais efeitos socioeconômicos da pandemia da COVID-19.
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A Organização das Nações Unidas para a Alimentação e a Agricultura (FAO) garante que as hortas urbanas podem ser muito mais ecológicas e eficientes do que as tradicionais, chegando a produzir até 20 kg anuais de alimentos por m2. Nós lhe explicamos o que são estes cultivos domésticos e como ter um deles em casa.
Real Food é uma tendência que aposta na denominada "comida real", ou seja, produtos minimamente processados ou cujo processamento não piorou sua qualidade ou reduziu suas propriedades. Esse movimento, que está na moda em todo o mundo, defende o direito de ter uma alimentação saudável e respeitosa com o planeta.
